| 南瓜红枣发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 280克 | 南瓜红枣发糕热量/卡路里1030千卡 | |||
 热量1030千卡，相当于唱歌515分钟消耗的热量...120 | |||||
南瓜红枣发糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
去皮南瓜（300克）、面粉（260克）、白糖（20克）、酵母（3克）、温水（250克）
1/14. 将南瓜去皮切块
2/14. 将切好的南瓜放入蒸锅，大火蒸软，连同汤水一同倒入面盆中，并搅拌成南瓜糊
3/14. 待南瓜糊晾至40度左右时，加入酵母
4/14. 搅拌均匀后，加入白糖
5/14. 加入温水搅拌均匀
6/14. 加入面粉
7/14. 搅拌至能够流动的面糊
8/14. 放入一半切好的红枣，并搅拌均匀
9/14. 将模具上均匀的刷一次食用油
10/14. 将搅拌好的南瓜面糊倒入模具中
11/14. 室温下发酵40分钟左右，至模具八九分满
12/14. 将剩余的红枣铺在南瓜面糊表面
13/14. 水烧开后，将模具放入笼屉大火蒸35分钟左右，蒸好后倒扣在烤网上
14/14. 待发糕温热时脱模即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、和血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、滋阴、除口臭等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜红枣发糕热量1030 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物162.4 克
- 钠13.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克