家常豆腐的热量和减肥功效

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家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
老豆腐	克	273千卡	81千卡	8.1克	3.7克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
豆瓣酱	克	20千卡	27千卡	1.54克	0.16克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
生粉	克	160千卡	355千卡	0克	0克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	883克	家常豆腐热量/卡路里880千卡
热量880千卡，相当于打猎176分钟消耗的热量...300

家常豆腐的做法共1个步骤

食材主料/辅料

老豆腐（适量）、胡萝卜（适量）、青椒（适量）、豆瓣酱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、生粉（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）

1/1. 1，老豆腐切成三角形状。胡萝卜切片，青椒切块。蒜片，姜片，准备好待用。
2，适量多一点的油，将三角豆腐入油锅煎至两面煎黄，出锅待用。
3，锅中剩下的油直接用，入豆瓣酱，姜片，蒜片，炒出香味。倒入胡萝卜片和青椒，爆炒2分钟，入煎好的豆腐，倒入1/3杯水，入料酒，盐，白糖翻煮约4分钟，放入少量生抽和鸡精，再入适量蚝油和生粉水勾芡。完成。

食材功效信息

老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有健脾利湿、益中气、下气消痰等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、利尿、解毒生津等功效；可与狗肉、豆浆、西兰花搭配；与山楂、水萝卜、醋相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、镇痛、开胃消食等功效；可与猪肝、紫甘蓝、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有利湿消肿、降低胆固醇、消除水肿等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、镇吐、活血驱寒等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

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