| 红烧冬瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 613克 | 红烧冬瓜热量/卡路里77千卡 | |||
 热量77千卡，相当于画画17分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧冬瓜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（500克）、酱油，盐，鸡精（适量）、豆瓣酱（两小勺）、葱（适量）
1/7. 削皮，洗净，切方形，在冬瓜的表皮上切开一道道小口子
2/7. 就像这样，容易炒熟，还入味
3/7. 放油，我放的是自家茶油，所以要稍微烧一下
4/7. 放入冬瓜翻炒
5/7. 放入盐，酱油翻炒均匀，盐要少放一下，因为等下还要放豆瓣酱
6/7. 放入豆瓣酱翻炒，在放芡粉水煮，煮10分钟左右收汁，放鸡精就可以装盘了
7/7. 葱花撒好，大功告成
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、润肤美容、抗癌等功效；可与红枣、赤小豆、平菇搭配；与海螺、红螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有预防高血压、增进食欲、缓冲贫血等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗癌、滋阴补阳等功效；可与牛头、肥牛片、牛小排搭配；与苦苣菜、千页豆腐、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧冬瓜热量77 千卡
- 脂肪0.56 克
- 蛋白质3.64 克
- 碳水化合物12.66 克
- 钠614.8 毫克
- 钙57.3 毫克
- 铁1.16 毫克
- 钾537 毫克