| 香煎腊味萝卜糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 98千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 粘米粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 208千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 腊肠 | 克 | 584千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 腊肉 | 克 | 346千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1382克 | 香煎腊味萝卜糕热量/卡路里2042千卡 | |||
 热量2042千卡，相当于扭腰344分钟消耗的热量...356 | |||||
香煎腊味萝卜糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（700克）、粘米粉（150克）、玉米淀粉（60克）、水（250毫升）、洋葱（1/4个）、腊肠（100克）、腊肉（50克）、盐（1小勺）、白糖（2小勺）、白胡椒粉（1小勺）
1/7. 白萝卜用细擦板擦成丝，用手挤出一部分的水份。
2/7. 腊肠、腊肉和洋葱切碎。
3/7. 锅里倒一丢丢底油，把上一步切好的食材倒进去翻炒，炒到洋葱变透明就可以了。
4/7. 把玉米淀粉、粘米粉、水、盐、糖和胡椒粉搅拌成糊状，然后加入萝卜丝和上一步炒好的菜拌匀。
5/7. 装入模具，我这里用了一个圆模加一个七寸的派盘。上锅蒸，上汽后中大火蒸40-50分钟，蒸好后完全晾凉再脱模。
6/7. 脱模凉透后的萝卜糕切成厚片。
7/7. 放入平底锅中用油煎到两面金黄就可以了～
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺祛痰、解毒生津、抗癌等功效；可与羊骨、圆白菜、千张搭配；与雪梨、黄瓜、桃子相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有和五脏、益精强志、通血脉等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、润肠通便、大便秘结等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、补钙、降血压等功效；可与排骨、羊肉、松子搭配；与河虾、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎腊味萝卜糕热量2042 千卡
- 脂肪120.12 克
- 蛋白质61.8 克
- 碳水化合物375.98 克
- 钠11486.7 毫克
- 钙429 毫克
- 铁25.42 毫克
- 钾896 毫克