| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 32千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 吉士粉 | 克 | 7千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 323克 | 葡式蛋挞热量/卡路里1580千卡 | |||
 热量1580千卡，相当于裸潜226分钟消耗的热量...420 | |||||
葡式蛋挞的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛奶（75克）、淡奶油（150克）、蛋黄（3个）、吉士粉（2克）、蛋挞皮（10个）、白糖（25克）
1/7. 所有食材：
牛奶 75克 淡奶油 150克
蛋黄 3个 白糖 25克
吉士粉 2克 蛋挞皮 10个
2/7. 蛋黄加入牛奶和淡奶油中，将蛋黄打散搅拌均匀。
3/7. 白糖和吉士粉搅匀后倒入搅好的蛋液中，继续搅拌均匀。
（吉士粉在这里起到提升颜色和味道的作用，不加也可。）
4/7. 搅拌均匀的液体过筛~ 这样使液体更顺滑，无颗粒，口感更好。
这样蛋挞水就好啦~ 很简单吧
5/7. 过完筛的蛋挞水，倒入挞皮中八分满。
入预热好的烤箱上下火230度，23分钟蛋挞上色即可。
6/7. 烤好的蛋挞美到没朋友！
7/7. 随便摆一摆也是赞！
咬一口，挞皮酥脆，嫩嫩的带着浓郁奶香的挞肉，叫人欲罢不能。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、大便秘结、美白等功效；可与桃、香蕉、草莓搭配；与米汤、菜花、菠萝相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、保护眼睛、大便秘结等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、美容护肤等功效；可与桂圆肉、桂圆、西红柿搭配；与兔肉、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有增强免疫力、润肺补肾、补虚损等功效；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量1580 千卡
- 脂肪147.24 克
- 蛋白质26.51 克
- 碳水化合物138.1 克
- 钠436.7 毫克
- 钙331 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾489 毫克