| 豉油鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 2505千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1570克 | 豉油鸡热量/卡路里2546千卡 | |||
 热量2546千卡，相当于贴墙纸849分钟消耗的热量...180 | |||||
豉油鸡的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（1500克）、八角（半个）、葱（一根）、姜（20克）、盐（一勺）、冰糖（30克）、酱油（100毫升）、食用油（两勺）
1/10. 姜，八角，冰糖，葱准备好
2/10. 准备好一只鸡
3/10. 把姜，八角和葱放入锅里炒香
4/10. 然后用油爆一下，再放入冰糖炒融化
5/10. 接着放入适量的酱油
6/10. 然后放入适量的开水，煮开心
7/10. 然后放入整个鸡
8/10. 慢火熬煮，一遍煮一边，用铲把酱油泼在鸡的身上
9/10. 直到煮熟鸡肉为止，鸡也完全上了颜色
10/10. 做好的豉油鸡，斩块撒上葱花即可享用
食材功效信息
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃部胀闷、增加白细胞、中寒呕逆等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降低胆固醇、缓疲劳等功效；可与牛肝菌、牛五花肉、臀部牛肉搭配；与油皮、卤豆腐干、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、镇吐、助阳等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豉油鸡热量2546 千卡
- 脂肪16 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物91.7 克
- 钠143.3 毫克
- 钙280 毫克
- 铁30.7 毫克
- 钾1245 毫克