| 蒜苔肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 蒜苔 | 克 | 132千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 316克 | 蒜苔肉丝热量/卡路里789千卡 | |||
 热量789千卡，相当于宗教舞158分钟消耗的热量...300 | |||||
蒜苔肉丝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
瘦肉丝（250克）、酱油（适量）、蒜苔（200克）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/3. 用酱油将肉丝腌上，大约十五分钟即可;蒜苔去头洗净切段
2/3. 油热后放入八角，等八角颜色变黑后捞出丢掉;放肉丝爆炒，至肉丝变色后，放蒜苔炒，蒜苔快熟时烹入少许酱油和适量盐，继续翻炒，蒜苔熟后加入鸡精，关火，翻炒使鸡精入味均匀
3/3. 装盘，开吃
食材功效信息
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、增进食欲、促进食欲等功效；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有抑制细菌生长、补虚、预防冠心病等功效；可与猪肝、乌鸡、木耳搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、润肠、冠心病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、提鲜、清污解毒等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、促消化、提鲜等功效；
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营养信息
- 蒜苔肉丝热量789 千卡
- 脂肪102.9 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物70.7 克
- 钠15792.8 毫克
- 钙144 毫克
- 铁15.3 毫克
- 钾508 毫克