| 无水无油，柔软细腻香蕉泥蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 椰汁 | 克 | 139千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 炼奶 | 克 | 128千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 14千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 619克 | 无水无油，柔软细腻香蕉泥蛋糕热量/卡路里1743千卡 | |||
 热量1743千卡，相当于转呼啦圈349分钟消耗的热量...300 | |||||
无水无油，柔软细腻香蕉泥蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
香蕉（约440（5根）克）、低筋面粉（200克）、淡奶油（50克）、椰汁（60克）、炼奶（40克）、鸡蛋（2个）、白砂糖（15克）、泡打粉（8克）
1/10. 全家福一张，有柠檬可用上。
2/10. 鸡蛋黄与蛋白分离。
3/10. 鸡蛋用打蛋器低速大致出泡沫，加入炼奶椰浆和淡奶油，继续搅打至完全混合起泡。
4/10. 香蕉在保鲜膜内压成泥，倒入鸡蛋黄液中，打蛋器转中速。
5/10. 搅打均匀的蛋黄浆，分3次加入过筛的低筋面粉与泡打粉混合粉。（此时改用搅拌器画十字搅拌混合）
6/10. 蛋白加入几滴柠檬汁，白砂糖倒入，打蛋器中高速打发至9分发。
此时烤箱上下火180度预热
7/10. 倒入蛋黄液，中快速的炒菜式搅拌均匀，倒入模具内微微震出气泡。
送入烤箱180度45分钟（如果容器比较大而深，适当增加时间，以插牙签不沾为标准）
8/10. 我在表面洒了些南瓜子。不错吧，香蕉蛋糕的颜色会偏暗一些哈。
9/10. 我用450g土司模具烤的，最终用时65分钟，上色很不错。外酥里嫩，柔软细腻
10/10. 回暖了就切开来吧，当天吃不完就放冰箱冷藏，隔天吃更湿润和香甜。
食材功效信息
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益胃生津、聪耳、疏通血脉等功效；可与牛奶、苹果、川贝母搭配；与香芋、红薯、西瓜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治便秘、促进代谢等功效；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、解渴祛暑、益气等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
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营养信息
- 无水无油，柔软细腻香蕉泥蛋糕热量1743 千卡
- 脂肪117.94 克
- 蛋白质35.66 克
- 碳水化合物302.96 克
- 钠594 毫克
- 钙381 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾1573 毫克