金玉虾仁的热量和减肥功效

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金玉虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
虾仁	克	84千卡	48千卡	10.4克	0.7克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
黄瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
日本豆腐	克	270千卡	114千卡	10.6克	7克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
总量	707克	金玉虾仁热量/卡路里593千卡
热量593千卡，相当于操作198分钟消耗的热量...180

金玉虾仁的做法共3个步骤

食材主料/辅料

虾仁（适量）、盐（适量）、日本豆腐（适量）、黄瓜（适量）、蚝油（适量）、酱油（适量）、淀粉（适量）

1/3. 日本豆腐切块，上边放一个虾仁。然后底下垫一片黄瓜，这样既美观，又有黄瓜的清香，最主要吃时候你就知道了，垫一片黄瓜会很好夹！向图中一样，装好盘待用。我的黄瓜，是做别的菜剩下的标边角料，不是很好看，大家做时候可以自由发挥弄好看点。

2/3. 锅内坐水，烧开后，将码好盘的虾仁，放在锅里蒸，五分钟即可。一定要等水烧开后，再放入虾仁去蒸。虾仁熟的快，5分钟就行了。

3/3. 蒸熟后，盘子里的汤不要扔，倒入一个碗中。开火后，放入刚才的汤汁，加入少许蚝油，白糖，盐，海鲜酱油（这个菜精髓就是海鲜酱油）烧开后，弄点水淀粉勾芡，粘稠后，淋入熟油（提颜色用），最后将汤汁倒入蒸好的虾仁上。吃时候，可以夹着黄瓜，以及上边的虾仁。一起吃味道很不错，这时候你就知道下边垫一片黄瓜，绝不是为了好看，而是不加的话，日本豆腐不太好夹哈哈！还容易碎！

食材功效信息

虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗早衰、增强性欲、促进消化等功效；可与豌豆、圆白菜、大白菜搭配；与木瓜、西红柿、芹菜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、除脂美容、呵护咽喉等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；

日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗血管、降血脂、生津止渴等功效；可与薄荷、芸豆、草菇搭配；与苦瓜、葱、茭白相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、减肥强体、健脑安神等功效；可与土豆、鱿鱼、木耳菜搭配；与泥鳅、油菜、红枣相克，同食可能会引起不适；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、提鲜、帮助消化等功效；

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