| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 32千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 总量 | 409克 | 蛋挞热量/卡路里1922千卡 | |||
 热量1922千卡，相当于迪斯科427分钟消耗的热量...270 | |||||
蛋挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛奶（50毫升）、淡奶油（100毫升）、鸡蛋黄（2个）、炼乳（1小勺）、白砂糖（8克）、蛋挞皮（8个）
1/6. 准备好所有材料
2/6. 牛奶、淡奶油、炼乳、糖到在一个盆子里，隔水加热直至白砂糖融化即可
3/6. 将蛋液少量多次加入到牛奶盆子里，并快速搅拌均匀
4/6. 搅拌好的蛋挞液过筛两次，这样口感会更细腻
5/6. 将蛋挞液倒入塔皮中，7、8分满即可（烤箱预热200度）
6/6. 送入烤箱中层，200度烤28分钟
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、润肠、改善睡眠等功效；可与木瓜、甘蔗、桃搭配；与西兰花、空心菜、香椿相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强体抗力、治疗便秘等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有宁心安神、增强记忆力、避免智力衰退等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、补充能量、补充钙质等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、增强免疫力、除口臭等功效；
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营养信息
- 蛋挞热量1922 千卡
- 脂肪158.1 克
- 蛋白质36.71 克
- 碳水化合物207 克
- 钠465.5 毫克
- 钙675 毫克
- 铁8.33 毫克
- 钾792 毫克