| 在家做出地道的美式汉堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉末 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 酸黄瓜 | 克 | 19千卡 | 11千卡 | 0.33克 | 0.2克 |
| 总量 | 1038克 | 在家做出地道的美式汉堡热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡，相当于保龄球运动181分钟消耗的热量...180 | |||||
在家做出地道的美式汉堡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉末（300克）、牛奶（适量）、番茄（适量）、生菜（适量）、酸黄瓜（适量）、车打芝士片（适量）、百里香（1小把）、盐（1茶匙）、黑胡椒（适量）、大蒜（1瓣）、面包糠（2汤匙）、颗粒芥末酱（2茶匙）、蜂蜜（1茶匙）、橄榄油（1茶匙）、柠檬汁（1茶匙）、红酒醋（1茶匙）
1/5. 将牛肉末加大蒜末、百里香、盐、黑胡椒和一汤匙冷牛奶拌匀，静置1个小时。
2/5. 用手将牛肉制成饼状，放进加了橄榄油的平底锅里双面煎熟。
3/5. 将颗粒芥末酱\蜂蜜\橄榄油\柠檬汁\红酒醋\搅拌均匀制成酱料。
4/5. 在底层的半片面包上叠放材料番茄\生菜\酸黄瓜\车打芝士片 和煎好的牛肉饼，浇上酱料。
5/5. 将芝士片和上层的面包一起放进平底锅中略煎一下，然后覆盖在汉堡的最上层。
食材功效信息
牛肉末的热量125千卡（每100克）；具有益气血、强筋骨、补脾胃等功效；可与香芋、鸡蛋、鸡腿菇搭配；与橄榄、板栗、韭菜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、养颜、治疗便秘等功效；可与香蕉、草莓、甘蔗搭配；与橙子、金针菇、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、抗衰老、促消化等功效；可与茭白、菜花、鸡蛋搭配；与虾、鱼肉、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、帮助消化、降低胆固醇等功效；可与大蒜、豆腐皮、鸡蛋搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
酸黄瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 在家做出地道的美式汉堡热量543 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质28.41 克
- 碳水化合物15.32 克
- 钠1539.8 毫克
- 钙391 毫克
- 铁4.93 毫克
- 钾1474 毫克