| 松仁玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 松子仁 | 克 | 140千卡 | 700千卡 | 13克 | 70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 139克 | 松仁玛德琳热量/卡路里416千卡 | |||
 热量416千卡，相当于雪地摩托119分钟消耗的热量...210 | |||||
松仁玛德琳的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（50克）、松子仁（20克）、鸡蛋（1个）、细砂糖（35克）、泡打粉（1.5克）、黄油（55克）
1/7. 模具里(用方外的黄油）涂上一层黄油。再撒面粉，把多余的面粉倒出去。这样处理后的模具防粘能力最好。
然后低筋面粉和泡打粉混合后过筛
2/7. 碗里打入鸡蛋，倒入细砂糖用手动打蛋器搅拌均匀。
3/7. 倒入过筛后的低筋面粉，继续用打蛋器搅拌均匀，呈浓稠的泥状。
4/7. 把黄油隔水溶化以后，倒入混合成为光滑的泥状后加入松子仁拌匀，放入冰箱冷藏20分钟左右。让它变的浓稠。
5/7. 取出面糊装入裱花袋，挤入模具8分满。静置15分钟。(也可用勺子把面糊挖入模具)（我搞了个9分满，喜欢圆圆的)
6/7. 将模具放入预热好的烤箱，上下火180度，烤13分钟。
7/7. 烤好的玛德琳，趁热脱模，再放在冷却架上冷却。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
松子仁的热量700千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有补脑、健脑、延缓衰老等功效；可与猪肝、玉米、桂圆搭配；与羊日相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与圆生菜、韭菜、丝瓜搭配；与鹅肉、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 松仁玛德琳热量416 千卡
- 脂肪80.91 克
- 蛋白质34.96 克
- 碳水化合物85.22 克
- 钠145 毫克
- 钙67 毫克
- 铁5.85 毫克
- 钾738 毫克