| 桂花酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 桂花 | 克 | 43千卡 | 107千卡 | 0.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 289克 | 桂花酸奶蛋糕热量/卡路里1013千卡 | |||
 热量1013千卡，相当于乐队演奏253分钟消耗的热量...240 | |||||
桂花酸奶蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（５ 个）、低筋面粉（100克）、酸奶（老酸奶加倍）（80克）、食用油（40克）、白糖（40克）、桂花（40克）、盐（1克）、柠檬（２滴）
1/9. 在二个干净无水无油的盆里分开放入蛋清和蛋黄
2/9. 蛋黄加入酸奶和色拉油，使劲用手抽搅打五分钟进行乳化
3/9. 准备好干净的桂花，低筋面粉，糖
4/9. 低粉过筛后加入，用切拌翻拌手法拌至没有干粉
5/9. 加入桂花，切拌翻拌手法拌均匀
6/9. 蛋白加入二滴柠檬汁打到粗泡后加入一克盐，打至有小泡时加入二分之一砂糖，打至蛋白比较细腻时加入第二次糖，打至蛋白有小弯钩就可以
7/9. 通上电源，在电饭煲的操作面板摁下蛋糕模式
8/9. 50分钟后，蛋糕完美出炉，请自动忽略我没有震掉的二个气泡，哈哈！
9/9. 蛋糕的底部呈现了完美的状态，这可是电饭煲蛋糕哦，可与烤箱蛋糕pk
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与百合、桂圆肉、圆生菜搭配；与茶叶、味精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、预防心血管硬化、冠心病等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、去酒毒、保肝解毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
桂花的热量107千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风湿、散寒、平肝等功效；可与菊花、糯米、豆腐搭配；
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营养信息
- 桂花酸奶蛋糕热量1013 千卡
- 脂肪110.91 克
- 蛋白质22.66 克
- 碳水化合物206.62 克
- 钠143.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾269 毫克