| 香煎蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 美人椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 511克 | 香煎蛋饼热量/卡路里248千卡 | |||
 热量248千卡，相当于登山摩托29分钟消耗的热量...510 | |||||
香煎蛋饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、红辣椒（1个）、美人椒（1个）、盐（适量）
1/7. 两个鸡蛋加适量盐，用打蛋器或筷子打匀
2/7. 美人椒切圆丁丁，红辣椒斜切
3/7. 热锅入油，煎蛋用油要多些，平底锅容易成型，炒锅也ok，把锅稍微转一下，让油能覆盖多些面积，省得蛋烧焦（很重要）
4/7. 油7分熟的时候（可自己斟酌），沿锅边倒打好的蛋液
5/7. 稍微挪动锅，让蛋液铺成圆形，一定要中小火（火太大会烧焦）
6/7. 趁蛋液还没有完全成型之前，用手把切好的辣椒铺在上面（蛋液干了辣椒容易散，不成形）
7/7. 锅边的蛋液成型后差不多可以翻面（中途可以试着翻面看看，成金黄色最好），反过来煎一会就好，出锅（反面如上图，吃了几口才想起拍照，不好意思啦）
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、清热解毒等功效；可与北极虾、肥牛、干辣椒搭配；与田鸡、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、降血糖、挡辐射等功效；可与北极虾、卷心菜、鸡蛋搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
美人椒的热量21千卡（每100克）；具有健脾胃、减肥、帮助消化等功效；可与花菜、小白菜、卷心菜搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎蛋饼热量248 千卡
- 脂肪10.55 克
- 蛋白质16.43 克
- 碳水化合物12.13 克
- 钠397.9 毫克
- 钙101 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾657 毫克