| 美味素食热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芥菜 | 克 | 36千卡 | 12千卡 | 1.53克 | 0.22克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 656克 | 美味素食热量/卡路里325千卡 | |||
 热量325千卡，相当于桑拿81分钟消耗的热量...240 | |||||
美味素食的做法共4个步骤
食材主料/辅料
芥菜（一斤）、豆腐（一块）、生姜（三片）、盐（适量）
1/4. 豆腐冲水洁净，洒点盐在两边表面腌两个钟，不要多盐，不然等下炒时太咸
2/4. 芥菜洗净切段，生姜切成姜末，豆腐切小块
3/4. 热锅加花生油，先微煎豆腐半分钟，
4/4. 加入生姜与芥菜爆炒，快熟时加入适量的盐，炒熟即可。
食材功效信息
芥菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开胃消食、宣肺豁痰、明目利膈等功效；可与姜、鸭肉、猪肝搭配；与醋、鸡肉、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、清肺健肤、健脾利湿等功效；可与油麦菜、鲷鱼、黑木耳搭配；与竹笋、苦瓜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、解毒、助阳等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、增进食欲、预防蛀牙等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味素食热量325 千卡
- 脂肪4.67 克
- 蛋白质13.45 克
- 碳水化合物36.59 克
- 钠10056.2 毫克
- 钙251 毫克
- 铁5.24 毫克
- 钾1083 毫克