鱼香茄子的热量和减肥功效

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鱼香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
茄子	克	64千卡	18千卡	1克	0.2克
蒜头	克	98千卡	149千卡	6.36克	0.5克
小葱	克	16千卡	27千卡	1.6克	0.4克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
郫县豆瓣酱	克	37千卡	85千卡	3.4克	1.1克
总量	616克	鱼香茄子热量/卡路里565千卡
热量565千卡，相当于林业工作71分钟消耗的热量...480

鱼香茄子的做法共1个步骤

茄子（适量）、蒜头（几瓣）、小青椒（一个）、小葱（少许）、郫县豆瓣酱（一勺）、白糖（少许）、淀粉（少许）、酱油（一勺）

1/1. 没有照片。把茄子滚刀切，青椒切丝，蒜头个姜切丁。把豆瓣酱白糖淀粉酱油放碗里放入少许水拌匀。先将油锅入油烧热放入青椒蒜头和姜，放入茄子煸炒至色变，放入酱，加入少许盐和水，至熟后，加入小葱。即可出锅

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、发汗解表、养阴补虚等功效；可与菠菜、辣椒、肥牛搭配；与河蟹、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防感冒、降低胆固醇、改善肝功能等功效；可与洋葱、莴笋、猪肉搭配；与芒果、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、驱虫解毒、预防高血压等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；

郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有促进肠蠕动、提高免疫力、利湿消肿等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、保肝解毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；