| 小炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 365克 | 小炒牛肉热量/卡路里513千卡 | |||
 热量513千卡，相当于吃东西256分钟消耗的热量...120 | |||||
小炒牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（300克）、红椒（2个）、香菜（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）
1/5. 牛肉切片加入料酒、胡椒、盐、淀粉抓均，再加入食用油拌匀
2/5. 红椒切片，葱、香菜切段，姜切丝，蒜切片
3/5. 锅热油后将牛肉下锅快速滑炒变色盛出
4/5. 红椒下锅加盐翻炒
5/5. 把滑炒好的牛肉倒入锅中，加入酱油、鸡粉、香菜、葱段翻炒起锅装盘
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、促进康复、补虚养血等功效；可与姜、枸杞、甘蔗搭配；与田螺、栗子、橘子相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、健脾胃、促消化等功效；可与小白菜、圆白菜、茄子搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小炒牛肉热量513 千卡
- 脂肪14 克
- 蛋白质42.47 克
- 碳水化合物52.9 克
- 钠52.6 毫克
- 钙18 毫克
- 铁8.2 毫克
- 钾1407 毫克