| 大千圆子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 135千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 40克 | 大千圆子汤热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡，相当于斜板仰卧起坐31分钟消耗的热量...259 | |||||
大千圆子汤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉（肥三瘦七）（200克）、瓢儿菜菜心（3颗）、粉丝（40克）、姜（2克）、花椒（1克）、葱花（5克）、盐（2克）、酱油（2克）、豆粉（10克）、鸡蛋（1个）、汤（30克）、冬菜尖（3颗）、榨菜片（4片）、新鲜黄花（3朵）、单片木耳（5朵）、鲜汤（1000克）、精盐（2克）、胡椒粉（少许）
1/10. 粉丝用冷水泡软，飘儿菜去老叶，只留最嫩的部分。
2/10. 冬菜取其嫩尖，榨菜切片，黄花洗净（可以去蕊，有毒）、木耳用热水泡发后洗净。
3/10. 准备鸡蛋、生姜、葱花和花椒。
4/10. 猪肉选取肥三瘦七的，加入生姜、葱花和花椒，一同剁细。
5/10. 肉馅中加入盐（2克）、酱油、鸡蛋清、淀粉和汤30克搅拌均匀。
6/10. 砂锅中放入鲜汤1000g，加入黄花、木耳、榨菜片和冬菜尖，烧开后微火吊出鲜味，保持微沸状态。
7/10. 将肉馅做成圆子(丸子)在汤中汆熟，撇去浮沫。
8/10. 下油菜心和粉丝，放入盐（2克），胡椒粉调味。
9/10. 成品图
10/10. 成品图
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、养胃、补血等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 大千圆子汤热量135 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物83.7 克
- 钠9.3 毫克
- 钙31 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾18 毫克