| 伤心东坡红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 465克 | 伤心东坡红烧肉热量/卡路里2055千卡 | |||
 热量2055千卡，相当于弹吉他1028分钟消耗的热量...120 | |||||
伤心东坡红烧肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 这是已经切块的肉了，大约1x1厘米。放入酱油、料酒调色，用手抓啊抓，一边抓一边伤心，真的要伤心做出来吃才够治愈
2/7. 这个酱伤心的加进去，我是觉得肉都能裹均匀，就ok了。这个真的是精华所在
3/7. 葱切段，蒜切片，加少量油！少量！听懂人话嘛！老子那么伤心还来跟新菜谱，你们乖乖得听好吗！
4/7. 加入肉丁与汁，伤心得翻炒
5/7. 黯然销魂红辣椒，继续翻炒，那么很多朋友要问我啦，要不要加盐呢？来，把头伸过来～啪！给你一锤子！那么咸放个屁盐啊？
6/7. 这个是我下午闲得无聊吃的盐卤鹌鹑蛋，路上买的，剥皮就可以吃的那种，看着好多油，就扔了几个进去吸吸油，机智girl
7/7. 然后，把肉跟鹌鹑蛋放盘子里，放进压力锅，用大火隔水蒸。因为之前肥肉那块地方还是脆脆的，这个蒸可以让它变软糯。才可以入口即化。用大火，在压力锅发出“嘘”的一声，转小火炖个5～10分钟，然后关掉，伤心的等待到可以开盖，不要强行打开。那就不，完美，了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、润肌肤等功效；可与萝卜、山楂、洋葱搭配；与百合、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、除口臭、解盐卤毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
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营养信息
- 伤心东坡红烧肉热量2055 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质15.27 克
- 碳水化合物126.1 克
- 钠6109.4 毫克
- 钙108 毫克
- 铁9.37 毫克
- 钾659 毫克