| 香辣肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 378克 | 香辣肉丝热量/卡路里449千卡 | |||
 热量449千卡，相当于自行车测功器90分钟消耗的热量...300 | |||||
香辣肉丝的做法共15个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（200克）、红椒（2个）、青椒（2个）、食用油（适量）、生抽（2勺）、姜（3片）、大蒜（3瓣）、豆瓣酱（2勺）、辣椒油（一勺）、料酒（适量）、淀粉（适量）
1/15. 瘦肉切丝，加入料酒，淀粉。腌制半小时。
2/15. 两种辣椒都切丝。
3/15. 取一个碗倒入六月鲜生抽。
4/15. 然后加入豆瓣酱一勺。辣椒油一勺。料酒少许。兑成汁。
5/15. 坐锅烧热放油。放腌制好的肉丝。
6/15. 滑散至变色后马上装出待用。
7/15. 将就底油炒香姜蒜出香味。
8/15. 放辣椒丝下去翻炒均匀。
9/15. 炒至发软2分钟左右。
10/15. 放滑散的肉丝重新倒回锅里。翻炒30秒。
11/15. 倒入刚才调好的汁。
12/15. 翻炒均匀起锅即可。
13/15. 成品。
14/15. 成品。
15/15. 成品。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、润肠胃、润肌肤等功效；可与芦笋、黑木耳、白菜搭配；与明虾、红螺、首乌相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、促消化、胃肠胀气等功效；可与鳕鱼、明虾、北极虾搭配；与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、开胃消食、挡辐射等功效；可与苦瓜、猪肝、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣肉丝热量449 千卡
- 脂肪18.4 克
- 蛋白质36.3 克
- 碳水化合物59.6 克
- 钠94.5 毫克
- 钙32 毫克
- 铁9.8 毫克
- 钾1532 毫克