| 白萝卜鸭子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水鸭 | 克 | 1476千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1222克 | 白萝卜鸭子汤热量/卡路里1695千卡 | |||

1/7. 鸭子处理干净剁块。

2/7. 鸭子焯水。

3/7. 萝卜洗净切方块、生姜洗净切片、葱洗净切葱花、蒜拍碎切末、枸杞洗净备用。

4/7. 锅中放油把八角炒香,放鸭子稍微炒干水分,放生姜蒜末料酒继续炒,放盐。

5/7. 加生抽、蚝油,稍微变点色,倒入白萝卜翻炒片刻。

6/7. 加水烧开,倒入高压锅压熟,放入枸杞煮半分钟。

7/7. 撒上胡椒粉、葱花即可开吃,成品图
水鸭的热量240千卡(每100克);具有补虚劳、滋补、补阴虚等功效;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒生津、润肺祛痰、增强免疫力等功效;可与豆腐干、豆腐、圆白菜搭配;与雪梨、虫草、何首乌相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、增进食欲、解毒等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、降血糖、解诸毒等功效;可与莴笋、马齿苋、武昌鱼搭配;与鸡胸肉、鸭肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、抗癌、滋阴补阳等功效;可与冬菇、咖哩牛肉干、黄牛肉搭配;与苦苣、大枣、熏豆腐干相克,同食可能会引起不适;