| 酸奶冻芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 944克 | 酸奶冻芝士蛋糕热量/卡路里3122千卡 | |||
 热量3122千卡，相当于擦地822分钟消耗的热量...228 | |||||
酸奶冻芝士蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 奶油奶酪室温融化；冷水泡软吉利丁片，软化后，隔水加热融化；隔水加热融化黄油。
2/9. 饼干放在保鲜袋里弄碎成粉，把融化后的黄油和饼碎混合，放到模具压实，放到冰箱冷藏一小时
3/9. 在室温软化后的奶酪上用叉子戳下，洞不合上就能隔温水打发奶油奶酪，用叉子压压压打发，分三次加入细砂糖，直到光滑无颗粒后加入柠檬汁
4/9. 加入酸奶搅拌均匀
5/9. 将牛奶和淡奶油加热，将软化的吉利丁片沥干水，放入奶中，再隔水加热融化
6/9. 打发150ml鲜奶油至顺滑，七成奶油打发
7/9. 将融化的牛奶吉利丁片什么的分三次加入芝士糊中，再分次加入打发后的鲜奶油
8/9. 最后将混合物倒入模具，再桌子上轻轻敲几下，震掉气泡，之后就可以放冰箱冷藏三四个小时就ok咯
9/9. 上面的花是用芝士混合液分装到挤花袋，放冰箱冰，最后装饰时挤的，加上蓝莓装饰，知道我在说什么吗？哈哈哈，完成啦
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、保护眼睛等功效；可与酸奶搭配；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护肠胃、预防便秘、固齿等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、治疗便秘、改善视力等功效；可与桃、木瓜、草莓搭配；与雪莲果、米汤、空心菜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
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营养信息
- 酸奶冻芝士蛋糕热量3122 千卡
- 脂肪230.13 克
- 蛋白质105.55 克
- 碳水化合物146.49 克
- 钠894.7 毫克
- 钙578 毫克
- 铁4.64 毫克
- 钾1026 毫克