| 蒸鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼片 | 克 | 224千卡 | 112千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 猪肉 | 克 | 277千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 577克 | 蒸鱼片热量/卡路里562千卡 | |||
 热量562千卡，相当于壁排球80分钟消耗的热量...420 | |||||
蒸鱼片的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鱼片（200克）、猪肉（70克）、丝瓜（一根）、黄酒（15克）、盐（2克）、胡椒粉（2克）、生抽（3克）
1/14. 草鱼顺鱼骨片下来鱼肉
2/14. 片切成5毫米厚的片
3/14. 用黄酒，胡椒粉和盐腌制5分钟。
4/14. 猪肉切薄片（约2--3毫米厚,大小和鱼片差不多
5/14. 用生抽，黄酒和盐腌制5分钟。
6/14. 丝瓜刮掉外皮，斜刀切片。
7/14. 在盘中先放一片丝瓜
8/14. 在丝瓜上铺上一片肉片
9/14. 之后铺上鱼片
10/14. 就这样逐一码放好。
11/14. 上笼大火蒸8分钟
12/14. 蒸好后盘中的汤汁倒入炒锅中
13/14. 烧开后加入少许水淀粉做成浓汁，
14/14. 浇在蒸好的鱼片上，放少许辣椒碎配色装饰，不爱吃辣的也可以放香菜碎或香葱碎。鲜香味美的三合一蒸鱼片上桌啦，请尝尝吧。
食材功效信息
鱼片的热量112千卡（每100克）；具有通乳、利水消肿、养肝补血等功效；可与豆腐、冬瓜、香菇搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、滋阴、解热毒等功效；可与香菇、柿子、豆腐皮搭配；与北极虾、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经、解毒、解暑除烦等功效；可与鸡肉、海虾、牛膝搭配；与菠菜、芦荟、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸鱼片热量562 千卡
- 脂肪36.2 克
- 蛋白质32.4 克
- 碳水化合物5.46 克
- 钠106.5 毫克
- 钙69 毫克
- 铁3.56 毫克
- 钾613 毫克