| 玫瑰冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 澄粉 | 克 | 94千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 粘米粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 107千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 玫瑰花 | 克 | 194千卡 | 318千卡 | 0克 | 2克 |
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | 9.2克 | 3.9克 |
| 总量 | 716克 | 玫瑰冰皮月饼热量/卡路里1947千卡 | |||
 热量1947千卡，相当于美容1947分钟消耗的热量...60 | |||||
玫瑰冰皮月饼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 将冰皮料中的粉类都混合一起，牛奶中加入植物油搅拌均匀
2/15. 将牛奶加入粉类中搅拌均匀
3/15. 搅拌均匀后过筛用保鲜膜封好备用，锅放水煮开
4/15. 水开后大火蒸25分钟直至没有流动液体
5/15. 在蒸冰皮的时候剥玫瑰花瓣，花苞不要
6/15. 顺便也把糕粉炒好，图是我做雪梅娘的图
7/15. 还把馅料量好，浅颜色是榴莲、深颜色是芒果
8/15. 整好的面团用筷子搅拌均匀放凉后加入玫瑰花瓣（可以换成抹茶粉、可可粉其他）
9/15. 面团凉了以后分好，面团是38g一个，馅料是25g一个。白色的是玫瑰面团，黑色的是巧克力面团
10/15. 月饼模里面抹些糕粉，面团擀开包一个馅料，就像包包子一样，收口朝下，然后放入月饼模中压实即可
11/15. 做好之后放入密封盒中放冰箱冷藏
12/15. 一个做了18个，明天跟公婆、爸妈一起赏月吃，还送一些给小伙伴们
13/15. 照例捧场王先吃
14/15. 他表示只爱吃榴莲味
15/15. 成品，我还做了巧克力味的
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容益寿、健脾养胃、健脾暖胃等功效；可与枣、葡萄、香瓜搭配；与仔鸡、苹果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、祛脂降压、通便等功效；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有通血脉、健脾养胃、聪耳明目等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、滋阴、疗疮等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、改善视力、美容等功效；可与草莓、桃、甘蔗搭配；与菠萝、巧克力、米汤相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玫瑰冰皮月饼热量1947 千卡
- 脂肪112.8 克
- 蛋白质40.71 克
- 碳水化合物442.57 克
- 钠567.2 毫克
- 钙358 毫克
- 铁3.09 毫克
- 钾348 毫克