| 尖椒牛蛙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛蛙 | 克 | 468千卡 | 81千卡 | 15.7克 | 0.5克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 美人椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 火锅底料 | 克 | 638千卡 | 742千卡 | 4.8克 | 87克 |
| 总量 | 1191克 | 尖椒牛蛙热量/卡路里1666千卡 | |||
 热量1666千卡，相当于打鼓416分钟消耗的热量...240 | |||||
尖椒牛蛙的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 来张成品图镇楼，同样的，带娃做菜过程完全没多的手来拍照，真是苦了看此菜谱的美食家们了！
2/5. 牛蛙可以让小贩把内脏和皮去了再拿回家，有的喜欢连着皮一起炒也可以的！牛蛙洗干净切块，放少许的盐，料酒码味儿，然后准备配料！
3/5. 除了仔姜切丝其余的均可切成颗粒的…小米椒这些切段就行，火锅底料我用的是德庄的，其他的也行，至于放多少看吃辣的程度来决定了！把所有配料准备好后准备炒牛蛙了
4/5. 锅里多放点油，烧热，放老姜和大蒜粒，再放干辣椒，花椒，火锅底料炒一会儿，然后把剩下的全放进去翻炒，炒至尖椒五成熟后放牛蛙翻炒，牛蛙熟后放少许生抽调味，如果觉得不够入味儿，可以用小火再炒一下…
5/5. 生抽是可以提鲜的…又辣又鲜…怎么停的下来呢！
食材功效信息
牛蛙的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心安神、滋阴壮阳、解毒等功效；与柠檬相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有助阳、解毒、活血驱寒等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、降血糖、清肠道等功效；可与五花肉、火腿、莴笋搭配；与鸡翅、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、治疗高血压、温中散寒等功效；
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营养信息
- 尖椒牛蛙热量1666 千卡
- 脂肪121.9 克
- 蛋白质69.8 克
- 碳水化合物213.1 克
- 钠339.21 毫克
- 钙760 毫克
- 铁23.4 毫克
- 钾2738 毫克