| 沙茶羊肉炒空心菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉片 | 克 | 320千卡 | 118千卡 | 18克 | 4克 |
| 空心菜 | 克 | 71千卡 | 20千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 753克 | 沙茶羊肉炒空心菜热量/卡路里498千卡 | |||
 热量498千卡，相当于铺床249分钟消耗的热量...120 | |||||
沙茶羊肉炒空心菜的做法共14个步骤
食材主料/辅料
羊肉片（适量）、空心菜（适量）、米酒（适量）、生辣椒（适量）、蒜蓉（适量）、沙茶酱（适量）、酱油（适量）、盐（适量）
1/14. 羊肉片腌製 : 鹽 , 醬油 , 米酒 . 沙茶醬 , 順序放入攪拌之後 , 放於冰箱二十分至三十分鐘入味即可
2/14. 蒜蓉 。生辣椒 : 切成斜片 。
3/14. 空心菜 。
4/14. 把空心菜的菜梗 , 菜葉摘了分開
5/14. 洗空心菜之後 , 稍微浸泡一下 。
6/14. 空心菜瀝乾 。
7/14. 空心菜切成段落 。
8/14. 起油鍋 。
9/14. 倒入腌製好的羊肉片 , 以中火炒至表面熟。
10/14. 放入蒜蓉 , 生辣椒 , 醬油 , 沙茶醬稍微翻炒 。
11/14. 接著放入空心菜梗稍微炒兩 , 三下 。
12/14. 再放入空心菜葉 , 撒入一點鹽翻炒 。
13/14. 炒熟即可 。
14/14. 裝入盤中 。
食材功效信息
羊肉片的热量118千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有生肌健力、疗肺虚、修复胃粘膜等功效；可与香菜、白萝卜、豆腐搭配；与红螺、板栗、奶酪相克，同食可能会引起不适；
空心菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热凉血、凉血排毒、利尿除湿等功效；可与彩椒、橄榄菜、尖椒搭配；与奶酪、牛奶相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容、化淤、驱寒暖身等功效；
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营养信息
- 沙茶羊肉炒空心菜热量498 千卡
- 脂肪4.3 克
- 蛋白质22.2 克
- 碳水化合物25 克
- 钠163.7 毫克
- 钙108 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾646 毫克