秘制商用辣椒油的热量和减肥功效

分享到：

秘制商用辣椒油热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
菜籽油	克	1924千卡	899千卡	0克	99.9克
白芝麻	克	285千卡	606千卡	22.2克	55.6克
陈醋	克	34千卡	56千卡	0.03克	0.3克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	327克	秘制商用辣椒油热量/卡路里2247千卡
热量2247千卡，相当于抹水泥749分钟消耗的热量...180

秘制商用辣椒油的做法共5个步骤

菜籽油（视情况定量）、白芝麻（随意）、葱段，姜片（适量）、花椒面，八角（适量）、桂皮一截，香叶几片（适量）、也可以加点白芷，草果，我家中药料少了（适量）、粗辣椒面（适量）、二荆条红辣椒（适量）、盐（一小勺）、鸡精，味精（适量）、陈醋（一点）

1/5. 没有图片，这是我现在闲了写的，不是这下做好的，首先把菜籽油放锅里加热，把准备好的葱段，姜片炸干黄捞出来。

2/5. 再把八角和中药料放进去小火煨5分钟左右，捞出来，商用时放一点紫草提色。加热油温至冒烟关火，马上放入白芝麻，再放花椒面和二荆条辣椒段一中把，不能炸糊了啊

3/5. 然后把辣椒面和盐倒入油里，辣椒面分三次倒，中间稍微停顿10秒左右。倒时记得搅拌！最后往锅里倒入陈醋，注意危险，会冒起来，所以锅里油不能太多！！最后油温降低点了放入鸡精味精！

4/5. 做好后要密封，放一晚上再用

5/5. 那个香啊～

菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有润燥杀虫、消肿毒、消肿散结等功效；

白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有护发、延年益寿、滋补养生等功效；可与枸杞子、杏仁、海带搭配；与鸡肉、鸡翅、鸡腿相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、促进消化、消炎等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；

陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有软化骨刺、杀虫、散瘀等功效；