| 低温澳洲肉眼配炒蘑菇孢子甘蓝佐香草土豆泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 孢子甘蓝 | 克 | 43千卡 | 23千卡 | 3.5克 | 0克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 黑胡椒 | 克 | 7千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 海盐 | 克 | 2千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 百里香 | 克 | 3千卡 | 26千卡 | 3.8克 | 1.68克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 863克 | 低温澳洲肉眼配炒蘑菇孢子甘蓝佐香草土豆泥热量/卡路里803千卡 | |||
 热量803千卡，相当于乐队演奏201分钟消耗的热量...240 | |||||
低温澳洲肉眼配炒蘑菇孢子甘蓝佐香草土豆泥的做法共6个步骤
食材主料/辅料
澳洲肉眼（350克）、土豆（1个）、孢子甘蓝（3个）、蘑菇（2个）、百里香（10克）、海盐（10克）、黑胡椒（10克）、橄榄油（10毫升）、黄油（20克）、牛奶（50毫升）
1/6. 排酸过的澳洲肉眼回室温，用海盐，黑胡椒腌制牛排表明，然后把腌制好的牛肉放入食品袋，加入百里香，最后抽真空塑封。水浴至牛排熟成。
2/6. 牛排低温的时候，制作土豆泥。土豆去皮切块，放煮沸的水中，加入海盐，15分钟。
3/6. 煮好的土豆放入搅拌机，放入黄油，牛奶，海盐，胡椒和百里香，搅打顺滑。
4/6. 低温好的牛排拿出，平底锅烧热放入橄榄油，将牛排表明煎至焦脆即可。
5/6. 将煎好的牛排放边上醒，用煎好牛排的油炒制蘑菇和孢子甘蓝。
6/6. 最后，简单摆个盘就行啦！
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、抗衰老、和胃等功效；可与黄瓜、牛肉、牛腩搭配；与石榴、柿子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
孢子甘蓝的热量23千卡（每100克）；具有预防感冒、抗衰老、健胃通络等功效；可与虾米、木耳、紫菜搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有止咳化痰、防止恶性贫血、补脾润肺等功效；可与火腿、豌豆、鲑鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
百里香的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有喉炎、镇咳、祛钩等功效；
海盐的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、治疗哮喘等功效；
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营养信息
- 低温澳洲肉眼配炒蘑菇孢子甘蓝佐香草土豆泥热量803 千卡
- 脂肪207.43 克
- 蛋白质25.16 克
- 碳水化合物42.46 克
- 钠1263.9 毫克
- 钙712 毫克
- 铁8.17 毫克
- 钾1556 毫克