| 南乳藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 382克 | 南乳藕片热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡，相当于小轮自行车31分钟消耗的热量...510 | |||||
南乳藕片的做法共6个步骤
食材主料/辅料
莲藕（1节）、南乳（1块）、葱（适量）、红椒圈（适量）、食用油（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）
1/6. 准备葱、红椒，莲藕削皮洗净。
2/6. 莲藕切成薄片，放入清水将淀粉冲洗一下，捞出沥干，葱、红椒切段。
3/6. 腐乳和腐乳汁置一小碗，加半勺糖、1勺酱油、几滴醋、半勺淀粉、2勺水捣碎搅匀。
4/6. 热锅下油，爆香干红椒，倒入藕片翻炒，分2次加少量的清水炒5分钟左右。
5/6. 倒入小碗里的腐乳汁翻炒片刻，撒入葱段炒匀就可以出锅。
6/6. 淋少许香油，装盘。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、生津、益胃健脾等功效；可与鲢鱼、黄鳝、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、减肥、预防感冒等功效；可与腑肋牛肉、牛五花肉、元蘑搭配；与香豆腐干、豆腐丝、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南乳藕片热量265 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质4.3 克
- 碳水化合物21.83 克
- 钠53 毫克
- 钙67 毫克
- 铁1.66 毫克
- 钾696 毫克