| 溜肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥肠 | 克 | 315千卡 | 75千卡 | 13.40克 | 2.40克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 533克 | 溜肥肠热量/卡路里340千卡 | |||
 热量340千卡，相当于看电视227分钟消耗的热量...90 | |||||
溜肥肠的做法共8个步骤
食材主料/辅料
肥肠（适量）、青椒（适量）、葱姜蒜 酱油 醋 糖 盐 淀粉（适量）
1/8. 1:肥肠用水里加白醋泡，把肠子里面翻过来，撕掉里面的肥油和筋膜，反复洗干净。
2:水烧开，加入料酒、花椒、八角，一点盐、姜片，小火煮肥肠至8层熟，大概要30分钟。
2/8. 煮好的肠切成段
3/8. 葱姜蒜爆香
4/8. 倒入肥肠，大火翻炒，烹入料酒炒一会。
5/8. 倒入尖椒炒匀，加入酱油，一点醋，适量盐，一点糖，把青椒炒软
6/8. 最后倒入适量水淀粉，收汁即可出锅。
7/8. 非常香的下饭菜！自己反复用白醋洗的没有那么重的异味。而且肠子里的肥油我不太喜欢，所以摘除的特别干净。
8/8. 简单，太好吃了～
食材功效信息
肥肠的热量75千卡（每100克）；具有补虚、润肠、止血等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、减肥、缓解疲劳等功效；可与黑木耳、紫甘蓝、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 溜肥肠热量340 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质14.4 克
- 碳水化合物5.4 克
- 钠112 毫克
- 钙39 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾259 毫克