| 青脆凤尾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 69克 | 青脆凤尾热量/卡路里85千卡 | |||
 热量85千卡，相当于高抬腿11分钟消耗的热量...480 | |||||
青脆凤尾的做法共7个步骤
食材主料/辅料
凤尾（250克）、红椒（4个）、小青椒（1个）、大蒜（3枚）、盐（少许）、晒醋（少许）、加加味极鲜酱油（少许）
1/7. 凤尾洗净，把茎和叶子部分切成两段（如果凤尾比较短的话可以不用切）
2/7. 水开后，带茎部分下水煮至泛青（大概20秒）迅速捞出
3/7. 大概这个程度，才是脆脆的
4/7. 叶子部分下水10秒左右迅速捞出
5/7. 准备好的辣椒大蒜剁碎
6/7. 撒上剁碎的辣椒大蒜，再用热油淋一下，辣椒和大蒜的清香就出来啦。
7/7. 撒上少许的盐、酱油、醋。
食材功效信息
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、减肥、防感冒等功效；可与基围虾、苦瓜、明虾搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、促消化、温中健胃等功效；可与火腿、粳米、龙须菜搭配；与蜂蜜、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、清理胃水、促进消化等功效；与红豆沙、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青脆凤尾热量85 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质6.5 克
- 碳水化合物40.3 克
- 钠10051.6 毫克
- 钙98 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾312 毫克