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少油版水煮鱼

少油版水煮鱼的热量和减肥功效

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少油版水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黑鱼595千卡85千卡18.5克1.2克
生菜48千卡27千卡2.57克0.2克
莴笋34千卡14千卡1克0.1克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
14千卡46千卡1.3克0.6克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
总量1294少油版水煮鱼热量/卡路里862千卡
干活 热量862千卡,相当于干活575分钟消耗的热量...90

少油版水煮鱼的做法共10个步骤

食材主料/辅料

黑鱼(700克)、生菜(1颗)、莴笋(1根)、花椒(1把)、干辣椒(1把)、姜(1块)、豆瓣酱(2勺)
少油版水煮鱼的做法图解1

1/10. 鱼肉片好 加入淀粉 蛋清 盐 料酒 生姜 腌制二十分钟

少油版水煮鱼的做法图解2

2/10. 鱼头和鱼骨另外腌制 加料酒 盐 姜片

少油版水煮鱼的做法图解3

3/10. 蒜 姜 切好 花椒 辣椒切段

少油版水煮鱼的做法图解4

4/10. 锅里煮开水 生菜和莴笋洗净 放水里煮熟

少油版水煮鱼的做法图解5

5/10. 锅里放油 葱蒜爆香 加一半的花椒干辣椒辣椒 小火熬出香味 加豆瓣酱两勺 再加一碗水煮开

少油版水煮鱼的做法图解6

6/10. 煮开后加一勺盐 料酒一勺 放入鱼头鱼骨 小火煮十分钟

少油版水煮鱼的做法图解7

7/10. 煮好捞上来 放在生菜盘里

少油版水煮鱼的做法图解8

8/10. 在锅里轻轻放入鱼片 煮开 鱼片变色马上倒入盘中

少油版水煮鱼的做法图解9

9/10. 香香的鱼肉

少油版水煮鱼的做法图解10

10/10. 锅里重新加入油 小火 花椒干辣椒放入 香味出来 捞出放入鱼肉中 锅里余油 大火 再到在花椒小葱上 香味马上出来!

食材功效信息

黑鱼的热量85千卡(每100克);具有解毒去热、补心养阴、澄清肾水等功效;可与首乌搭配;与茄子相克,同食可能会引起不适;

生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消脂减肥、驱寒利尿、增进食欲等功效;可与鸡蛋、猪肝、海带搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;

莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利五脏、通经脉、清胃热等功效;可与海蜇、桃、大蒜搭配;与细辛、奶酪、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有防牙痛、止痒解腥、治疗高血压等功效;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、挡辐射、防感冒等功效;可与花菜、鳕鱼、明虾搭配;与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 少油版水煮鱼热量862 千卡
  • 脂肪23.16 克
  • 蛋白质46.61 克
  • 碳水化合物143.42 克
  • 991.3 毫克
  • 994 毫克
  • 19.76 毫克
  • 3180 毫克

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