| 肉丝海参热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 100克 | 肉丝海参热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡，相当于看书304分钟消耗的热量...78 | |||||
肉丝海参的做法共13个步骤
食材主料/辅料
水发海参（360克）、猪肉（100克）、姜（1小块）、葱（3根）、食用油（2大勺半）、酱油（1大勺）、白糖（2小勺）、盐（1小勺）、鸡精（1小勺）、料酒（1小勺）、水淀粉（半汤勺）、鲜汤（一碗）
1/13. 将生姜切片，葱白切成段，葱叶切成葱花。
2/13. 将肉切成肉丝。
3/13. 将海参剪开撕去腹腔中的肚肠，洗净后切成手指粗的条。
4/13. 锅内放水烧开后放入海参烫透、去腥、洗净。
5/13. 锅内放一大勺油。
6/13. 放入姜葱煸至焦黄后捞出。
7/13. 放入肉丝翻炒至变色。
8/13. 放入一小勺料酒、一大勺酱油、两小勺糖和一碗鲜汤，盖上锅盖烧透。
9/13. 放入海参，再次盖上锅盖小焖五分钟。
10/13. 撒一小勺盐和鸡精调味后，用水淀粉勾芡。
11/13. 盛出后，在上面撒上葱花。
12/13. 锅内再放一大勺半油烧热。
13/13. 将烧热的油浇在葱花上即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、生津液、补钙等功效；可与苋菜、紫菜、鸡腿菇搭配；与明虾、甘草、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉丝海参热量395 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克