| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 450克 | 蛋挞热量/卡路里1861千卡 | |||
 热量1861千卡，相当于砌砖266分钟消耗的热量...420 | |||||
蛋挞的做法共4个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（100毫升）、纯牛奶（50毫升）、炼乳（一小勺）、蛋黄（2个）、蛋挞皮（8个）、白糖（16克）
1/4. 将淡奶油、纯牛奶、糖粉、炼乳都倒进一个碗内用筷子搅匀后加入蛋黄继续搅匀
2/4. 搅匀后的蛋挞液用勺子倒入蛋挞皮内七、八分满即可
3/4. 烤箱预热后将蛋挞放入烤箱设定220°，20～25分钟，顺便说一下蛋挞皮要提前拿出来解冻，这个配方是8个蛋挞的量！今天我多加了点量，所以做了10个！
4/4. 成品！蛋挞液非常滑嫩(????????)哦！
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、预防便秘、治便秘等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防骨质疏松、大便秘结、改善睡眠等功效；可与黑豆、香蕉、甘蔗搭配；与番茄酱、猕猴桃、枣相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、补充能量、维护视力等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与牡蛎 、北极虾、小米搭配；与糖精、雪莲果、红薯相克，同食可能会引起不适；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有健脾、养阴补虚、除热等功效；
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营养信息
- 蛋挞热量1861 千卡
- 脂肪156.54 克
- 蛋白质31 克
- 碳水化合物108.39 克
- 钠541.7 毫克
- 钙442 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾846 毫克