| 猪肉炖冬瓜/土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 827克 | 猪肉炖冬瓜/土豆热量/卡路里1622千卡 | |||
 热量1622千卡，相当于摇摆舞360分钟消耗的热量...270 | |||||
猪肉炖冬瓜/土豆的做法共1个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、大葱（3个圈）、八角（1个）、冬瓜（一个圈（约5cm））、老抽（0.5茶匙）、生抽（1汤匙）
1/1. 猪肉肥瘦分开，瘦肉用生抽1汤匙，少许盐，淀粉喂十分钟。植物油少许，先将肥肉煸出油。然后放入葱花八角煸出香味。之后倒入冬瓜片翻炒几次后，加入100ml水进行炖煮。待冬瓜透亮后即成。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补虚、润肌肤等功效；可与紫菜、山楂、萝卜搭配；与鲫鱼、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、抑菌、壮阳补阴等功效；可与基围虾、北极虾、粳米搭配；与枣、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有理气止痛、促消化、祛寒湿等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肾、抗癌、消肿利湿等功效；可与牡蛎、芦笋、平菇搭配；与红螺、山竹、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 猪肉炖冬瓜/土豆热量1622 千卡
- 脂肪58.83 克
- 蛋白质27.87 克
- 碳水化合物107.5 克
- 钠124 毫克
- 钙277.3 毫克
- 铁29.27 毫克
- 钾905 毫克