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红心火龙果慕斯

红心火龙果慕斯的热量和减肥功效

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红心火龙果慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
火龙果103千卡51千卡1.1克0.2克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
淡奶油1406千卡873千卡0.70克97克
糖粉214千卡389千卡0克0克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
吉利丁粉52千卡347千卡84.4克0.4克
酸奶52千卡104千卡2.5克2.7克
黄油444千卡888千卡1.4克98克
消化饼干520千卡473千卡7克18克
总量772红心火龙果慕斯热量/卡路里2842千卡
弹风琴 热量2842千卡,相当于弹风琴1137分钟消耗的热量...150

红心火龙果慕斯的做法共3个步骤

食材主料/辅料

火龙果(一个)、牛奶(50毫升)、淡奶油(100毫升)、柠檬汁(5毫升)、糖粉(适量)、吉利丁粉(15克)、消化饼干(4块)、黄油(50克)、酸奶(50克)
红心火龙果慕斯的做法图解1

1/3. 第一次做,详细过程照片没有拍。

红心火龙果慕斯的做法图解2

2/3. 消化饼干压碎加入融化的黄油拌匀倒进磨具按压平服进冰箱。火龙果切块,加酸奶,糖粉打汁。淡奶油打至七成,分三次拌进果汁里。加入溶解好的吉利丁。搅拌均匀以后倒进磨具,进冰箱4小时。

红心火龙果慕斯的做法图解3

3/3. 镜面:溶解后且回到常温的吉利丁液加入一点火龙果汁和柠檬汁,火龙果汁过滤掉籽不然有黑点。轻轻倒进模具表面进冰箱2小时后拿出来摆上装饰糖珠就ok了。写的稍微粗了点,回头空了再改细~

食材功效信息

火龙果的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、抗衰老、美白皮肤等功效;可与牛奶、枸杞、虾搭配;与山楂、黄瓜、鲜贝相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、润肠、改善视力等功效;可与黑豆、蜂蜜、甘蔗搭配;与香椿、番茄酱、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、增强体抗力、治便秘等功效;

柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、增强免疫力、化痰等功效;可与羊排、马蹄、鸡肉搭配;与山楂+牛奶、山楂干、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有去酒毒、疗疮、和中益肺等功效;

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营养信息

  • 红心火龙果慕斯热量2842 千卡
  • 脂肪219.7 克
  • 蛋白质104.61 克
  • 碳水化合物211.67 克
  • 720.3 毫克
  • 732 毫克
  • 4.79 毫克
  • 846 毫克

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