| 排骨莲藕香玉米，炖出一锅好汤来热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 1764克 | 排骨莲藕香玉米，炖出一锅好汤来热量/卡路里3761千卡 | |||
 热量3761千卡，相当于按摩940分钟消耗的热量...240 | |||||
排骨莲藕香玉米，炖出一锅好汤来的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（1000克）、玉米（一根）、莲藕（小半段）、葱段（适量）、姜片（适量）、大蒜（适量）、大料（适量）、香叶（适量）、桂皮（适量）、料酒（适量）、白酒（适量）、盐（适量）、清水（适量）、胡椒粉（适量）
1/3. 将排骨洗净，放在冷水里泡半个小时左右，然后重新更换新清水放在电磁炉上做开。用一个勺子，分几次撇去水面上的浮沫。
2/3. 将葱段，姜片，几粒蒜，一颗大料，几片香叶，一小块桂皮扔入锅里。加入多半汤勺料酒，一小勺白酒，切成小段的玉米扔进锅里。转文火咕嘟一个半小时。记得多加些水，水至少要没过排骨1CM。
3/3. 出锅前20分钟加入藕片（藕块也可以）。出锅前3分钟加入少许胡椒粉和盐进行调味。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、生津液、补肾气等功效；可与紫菜、大蒜、冬瓜搭配；与黄豆、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有软化血管、健脑、治疗高血压等功效；可与草莓、鸡蛋、鸽子搭配；与田螺、海螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、清热、预防贫血等功效；可与虾米、猪肉、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
葱段具有增强食欲、预防高血压、降血压等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、促消化、解毒等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨莲藕香玉米，炖出一锅好汤来热量3761 千卡
- 脂肪45 克
- 蛋白质90.8 克
- 碳水化合物322.53 克
- 钠10484.8 毫克
- 钙961 毫克
- 铁23.36 毫克
- 钾1953 毫克