| 川味拉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 娃娃菜 | 克 | 6千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 大蒜 | 克 | 38千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 24千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 410克 | 川味拉面热量/卡路里1151千卡 | |||
 热量1151千卡，相当于壁排球164分钟消耗的热量...420 | |||||
川味拉面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、川味香肠（200克）、娃娃菜（50克）、生姜（30克）、大蒜（30克）、湖南小米椒（30克）、花椒油（10克）、老干妈辣椒油（30克）
1/7. 面粉揉好备用（揉好后放十分钟）如图将生姜、大蒜、小葱、湖南小米椒切末
2/7. 将香肠切片装碗里放入蒸锅蒸半小时，蒸熟就可以了
3/7. 面粉揉平后切成长条形
4/7. 然后一根根拉成面条，下入水已经煮沸的锅里，变拉边下
5/7. 等拉好的面全部下锅后3分钟加一小碗冷水进锅，再煮沸2分钟后即可捞出装碗
6/7. 将切好的娃娃菜放锅里捞至6分熟备用
7/7. 面条捞入碗中，加适量盐巴，味精，花椒油，酱油后拌一下，然后加入娃娃菜，香肠，最后撒上之前切的生姜大蒜等沫就大功告成了
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有预防结肠癌、促消化、促进消化等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、帮助消化、解毒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、防肿瘤、杀菌等功效；可与玉米面、洋葱、排骨搭配；与鸡胸肉、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 川味拉面热量1151 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质31.42 克
- 碳水化合物127.3 克
- 钠284.6 毫克
- 钙137 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾1284 毫克