| 棉花蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 炼奶 | 克 | 161千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 总量 | 254克 | 棉花蛋糕热量/卡路里944千卡 | |||
 热量944千卡，相当于漂流189分钟消耗的热量...300 | |||||
棉花蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备材料，将8寸四方烤盘用锡纸铺好，低粉过筛，3个鸡蛋分开蛋白和蛋黄（蛋白盆无油无水），一个鸡蛋打散成蛋液
2/13. 黄油小火融化并煮开
3/13. 煮开的黄油中倒入筛好的低粉，并迅速离火，然后拌匀
4/13. 将炼奶加入黄油烫面团里搅拌均匀
5/13. 3个蛋黄加入蛋液中拌匀
6/13. 把烫面团加入到蛋黄液中拌匀
7/13. 拌好的样子，均匀无颗粒，粘稠状
8/13. 预热烤箱170度，蛋白稍打一下，加入三分之一糖打匀，分次加入剩余糖打发
9/13. 打到湿性状态，蛋白提起有弯角就好了
10/13. 挖一勺蛋白到蛋黄糊里，切拌均匀
11/13. 将切拌好的蛋黄糊倒入蛋白里，切拌均匀
12/13. 倒入模具，入烤箱中层，170度，20分钟，表面微黄就好
13/13. 烤好的蛋糕趁热去除锡纸冷却，切2半，中间夹果酱或奶油就更好吃了，可是我的不等夹馅就被消灭掉了，值得一试呦！
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、滋阴、和中益肺等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、美容护肤等功效；可与黄豆、基围虾、菠菜搭配；与豆奶、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 棉花蛋糕热量944 千卡
- 脂肪117.61 克
- 蛋白质31.37 克
- 碳水化合物235.02 克
- 钠310.7 毫克
- 钙381 毫克
- 铁2.94 毫克
- 钾679 毫克