| 清蒸大闸蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | 11.60克 | 1.20克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 851克 | 清蒸大闸蟹热量/卡路里514千卡 | |||
 热量514千卡，相当于华尔兹舞171分钟消耗的热量...180 | |||||
清蒸大闸蟹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大闸蟹（12只）、小葱（1把）、姜（1块）、料酒（若干）
1/5. 听说大闸蟹不用解绳子煮肉会结实，那就刷刷洗干净吧～
2/5. 在刷蟹的同时，锅里放水加入料酒跟葱和姜，刷好后把蟹码好放入蒸锅，刚好一层6只，蟹上面再铺点葱姜片更香～友情提醒?：蟹反过来码，黄不会流掉！
3/5. 开火蒸咯，口水啊流出来了～
4/5. 大火30分钟后开锅，哎哟喂，那个香啊～
5/5. 满满的黄啊，啧啧～
食材功效信息
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有充胃液、缓冲贫血、抗结核等功效；可与冬瓜、芦笋、枸杞搭配；与苋菜、柿子、梨相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、通阳活血、发汗解表等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、镇吐、解毒等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 清蒸大闸蟹热量514 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质14.8 克
- 碳水化合物32.4 克
- 钠565.3 毫克
- 钙344 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾652 毫克