| 丝瓜木耳炒毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 80千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 毛豆 | 克 | 197千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 632克 | 丝瓜木耳炒毛豆热量/卡路里309千卡 | |||
 热量309千卡，相当于贴墙纸103分钟消耗的热量...180 | |||||
丝瓜木耳炒毛豆的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 丝瓜削皮洗净后切滚刀块，撒上适量盐拌均匀，防止氧化
2/12. 毛豆剥好后洗净备用
3/12. 木耳泡发
4/12. 锅里加水煮开后，加入毛豆煮三分钟捞出沥水
5/12. 起油锅，加入毛豆翻炒片刻，盛出备用
6/12. 利用炒毛豆的底油加入腌制好的丝瓜翻炒（腌制好的丝瓜用清水冲洗）
7/12. 加入毛豆翻炒片刻
8/12. 加入木耳一起翻炒几分钟
9/12. 加入适量盐调味
10/12. 加入适量水大火烧开转中火（我喜欢用汤汁拌饭，所以多加了水）
11/12. 中火烧一会儿汤汁收汁即可关火
12/12. 关火后加入适量鸡精，翻炒均匀即可出锅
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清凉、通经活络、利尿等功效；可与火腿、菊花、毛豆搭配；与白萝卜、菠菜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补血、治疗便秘、预防便秘等功效；可与鲫鱼、海蜇、竹笋搭配；与鸭翅、海螺、红螺 相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、健脾宽中、清热解毒等功效；可与丝瓜、花生、香菇搭配；与蕨菜、桂鱼、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、除脂美容、增进食欲等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、促消化、增进食欲等功效；
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营养信息
- 丝瓜木耳炒毛豆热量309 千卡
- 脂肪8.04 克
- 蛋白质27.48 克
- 碳水化合物66.81 克
- 钠10047.9 毫克
- 钙230 毫克
- 铁6.92 毫克
- 钾670 毫克