| 自制阿胶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 阿胶 | 克 | 2000千卡 | 400千卡 | 80克 | 8克 |
| 核桃 | 克 | 3270千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 红枣 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1526克 | 自制阿胶热量/卡路里7106千卡 | |||

1/10. 先选好材料,阿胶磨成粉,红枣去子切片。

2/10. 开始熬制,用的砂锅,倒入300毫升水冰糖20颗,在放入阿胶搅拌,让阿胶充分的融化在水里。

3/10. 放入核桃、枸杞、红枣。

4/10. 放入芝麻

5/10. 不停的搅拌。熬了大约半小时,看比较不黏糊了,就ok了。

6/10. 做好后倒出来放到容器内。

7/10. 等不黏手了就将表面按平。

8/10. 先切成条,

9/10. 在切成片。

10/10. 最后放到保鲜盒里,随时都可食用。
阿胶的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋阴补肾、滋阴养血、降低血管通透性等功效;可与牛奶、核桃搭配;与萝卜、食用大黄相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有滋养脑细胞、润燥滑肠、润肠等功效;可与水芹菜、马蹄、芹菜搭配;与山鸡、鳖肉、白酒相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有益肝养发、通便、防治皮肤炎症等功效;可与杏仁、黑豆、梨搭配;与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有滋养阴血、缓和药性、益智健脑等功效;可与鹌鹑、小米、莲子搭配;与玄参、虾、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋补肝肾、益精明目、延缓衰老等功效;可与大花蟹、大闸蟹、山楂干搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;