| 超级豪华比萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 4千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 71千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 火腿 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 萨拉米香肠 | 克 | 86千卡 | 172千卡 | 19.3克 | 9.21克 |
| 总量 | 932克 | 超级豪华比萨热量/卡路里1618千卡 | |||
 热量1618千卡，相当于手工活1079分钟消耗的热量...90 | |||||
超级豪华比萨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
1/3. 效母用温水化开，在盆内加盐、橄榄油、分次加效母水并揉成均匀光滑的面团。
2.将揉匀的面团放入容器，盖一层保险膜，放入烤箱开启发效功能，约40～60分钟，待面团发效至原来的两倍大时取出。
3.把面团分割成相同份量的两个小面团，滚成圆形，盖上保鲜膜室温醒发15分钟。
4.将面团压扁，用擀面杖擀成比萨盘大小的圆形，室温静止10分钟。
制作比萨酱
在等待面团发效的时间里制作比萨酱，将番茄洋葱切碎，大蒜切茸。
2.黄油入锅融化后，放蒜茸洋葱爆香。
3.加入番茄翻炒，待番茄炒软时加盐、黑胡椒、罗勒叶、牛至叶调味，继续翻炒直到变成浓稠的酱汁时关火。
制作比萨
烤箱200度上下火提前预热，将青椒洋葱切丝，萨拉米香肠片，火腿切丝马苏里奶酪切碎备用。
2.将比萨饼放入比萨盘内，用叉子在面皮上叉满小洞，用勺子在面皮上均匀的抹上一层比萨酱，撒少许奶酪，洋葱青椒均匀的撒在上面，香肠片，火腿丝最后在撒一层奶酪。
3.将比萨盘放在烤盘或烤网上，送入预热的烤箱中层，30分钟左右待奶酪表面焦黄时取出享用。
2/3. 成品
3/3. 成品
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、促消化、调味等功效；与红豆沙、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防癌、防辐射等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、消炎、祛痰利尿等功效；可与火腿、苦瓜、苹果搭配；与小龙虾、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、预防感冒、帮助消化等功效；可与玉米面、粳米、火腿搭配；与大葱、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热生津、促进消化、清热解毒等功效；可与鸡蛋、三文鱼、芥蓝搭配；与螃蟹、冰棍、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超级豪华比萨热量1618 千卡
- 脂肪214.31 克
- 蛋白质57.6 克
- 碳水化合物153.63 克
- 钠22125.9 毫克
- 钙312 毫克
- 铁11.17 毫克
- 钾1442 毫克