| 巧克力月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 巧克力 | 克 | 589千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 莲蓉 | 克 | 723千卡 | 482千卡 | 8.2克 | 24.7克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 总量 | 507克 | 巧克力月饼热量/卡路里2500千卡 | |||
 热量2500千卡，相当于打沙袋417分钟消耗的热量...360 | |||||
巧克力月饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
巧克力（100克）、低筋面粉（100克）、花生油（25毫升）、莲蓉（150克）、咸蛋黄（4只）
1/10. 隔水加热，使巧克力融化（可以直接用巧克力酱）
2/10. 加入花生油和巧克力拌匀
3/10. 筛入低筋面粉，揉成面团
4/10. 取一只蛋黄加莲蓉一起称重50g，讲蛋黄包入莲蓉陷
5/10. 将内陷包入称好50g的面团中
6/10. 放入模具进行成型
7/10. 成型图
8/10. 烤箱预热180°c，烤盘擦油，放入月饼烤10分钟（方太烤箱，上下火）
9/10. 成品图
10/10. 切面图
食材功效信息
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有帮助消化、干扰肿瘤供血、助产等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有和胃、止血、润肺化痰等功效；
莲蓉的热量482千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 巧克力月饼热量2500 千卡
- 脂肪189.2 克
- 蛋白质35.9 克
- 碳水化合物195.6 克
- 钠4015.3 毫克
- 钙237 毫克
- 铁5.55 毫克
- 钾372 毫克