| 菱角蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 818克 | 菱角蛋饼热量/卡路里1743千卡 | |||
 热量1743千卡，相当于写作业968分钟消耗的热量...108 | |||||
菱角蛋饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鲜菱角（适量）、小烤肠（适量）、胡萝卜（适量）、鸭蛋（适量）、面粉（适量）、香葱（适量）、盐（适量）、黑胡椒粉（适量）、孜然粉（适量）
1/10. 原料图。
2/10. 鲜菱角、胡萝卜切细丁，小烤肠去肠衣切细丁。
3/10. 锅内倒一点点油，入菱角末稍炒。
4/10. 入胡萝卜和烤肠炒熟。
5/10. 炒熟的蔬菜丁放入面粉中，打入一个鸭蛋。
6/10. 加少量水拌匀。
7/10. 加适量盐和黑胡椒粉、孜然粉。
8/10. 加葱花拌匀。
9/10. 锅内倒少量油。油热后，倒入蛋糊，用铲子抹平。
10/10. 油热后，倒入蛋糊，用铲子抹平。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、消食、增加食欲等功效；可与菠菜、比目鱼、羊排搭配；与茼蒿、山药、柠檬相克，同食可能会引起不适；
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清凉、促进骨骼发育、预防贫血等功效；可与银耳搭配；与桑葚、桑椹、李子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、止渴、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、治疗高血压、通阳等功效；
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营养信息
- 菱角蛋饼热量1743 千卡
- 脂肪15.43 克
- 蛋白质28.17 克
- 碳水化合物78.75 克
- 钠121 毫克
- 钙154 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾431 毫克