| 泡椒凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 758克 | 泡椒凤爪热量/卡路里1437千卡 | |||
 热量1437千卡，相当于砍柴240分钟消耗的热量...360 | |||||
泡椒凤爪的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 新鲜鸡爪买回来切两半，入清水泡3小时（这个浸泡的步骤主要是为了泡去鸡爪的血污，让后期泡出来的鸡爪颜色白净）
2/9. 准备一干净的玻璃瓶，一瓶泡椒（我只用了一半，这个得根据自己鸡爪的数量来定）
3/9. 调料洗净沥干（花椒，干辣椒 ，桂皮， 姜片）
4/9. 因为喜欢辣一点，所以我把泡椒给切碎了（不太喜辣的朋友可以整个来泡）
5/9. 锅内加水，将所有调料（姜，辣椒，桂皮，花椒）与鸡爪入内同煮
6/9. 煮的过程中，加少许的白糖，10分钟就够了，关火后等2分钟盛出
7/9. 盛出的鸡爪用清水不断冲洗5分钟，然后过凉白开水，沥干晾凉
8/9. 将剁好的泡椒放进瓶里，加适量凉白开水，适量醋，适量盐，少许鸡精做成泡椒水（这个味道得自己尝出来）
9/9. 将晾好的鸡爪放进去，拧紧盖，2天后吃味道最好。（我的一天后就让人给吃一半去了）
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、增强皮肤张力、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有保健皮肤、加速新陈代谢、促进血液循环等功效；可与圆白菜、北极虾、鳕鱼搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、温肺止咳、促进消化等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、减肥、抗菌等功效；可与新鲜芦荟、牛小排、牛肉干搭配；与豆腐丝、日本豆腐、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、除湿止痛、促进唾液分泌等功效；
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营养信息
- 泡椒凤爪热量1437 千卡
- 脂肪29.399999 克
- 蛋白质47.3 克
- 碳水化合物158.2 克
- 钠491.4 毫克
- 钙843 毫克
- 铁12.5 毫克
- 钾976 毫克