| 笑脸土豆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 396克 | 笑脸土豆饼热量/卡路里571千卡 | |||

1/15. 将土豆去皮,切成块,放入蒸锅中蒸熟,大概20分钟的时间。

2/15. 蒸熟的土豆用工具压成泥,我犯懒直接扔进面包桶里,搅了2-3分钟后,戴上一次性手套,将没搅成泥的土豆块压碎。

3/15. 加入100克玉米淀粉和适量的盐,和成面团。在这过程中,如果你的土豆水分很小,就要加一些温水进去,直到可以揉成团,水要一点一点加哦,否则太稀,你又要加淀粉进去,届时会降低土豆的味道。

4/15. 将面团擀成0.5-0.8CM厚度的面片。

5/15. 我的饼干模具中独缺少圆形的,我找来一个药瓶。

6/15. 用筷子扎出笑脸的2个眼睛,用勺柄扎出笑脸的嘴巴。图中忙碌的小手是女儿在兴冲冲地做笑脸。

7/15. 这一面板的笑脸,可爱吧?

8/15. 在笑脸上洒上一些面粉,在炸的时候以免花脸。

9/15. 锅中放入油,小火将之加热。如果火大不能及时掌握火候,笑脸放入锅中很容易糊。

10/15. 在锅中两面小火炸40-60秒左右,稍稍变色即可,因为土豆是熟的,只有少量的淀粉是生的,很容易炸熟。

11/15. 出锅码盘。

12/15. 配一些番茄酱。

13/15. 正好有一个小笑脸的盒。

14/15. 装进笑脸土豆饼,真可爱。

15/15. 配上意面和哈密瓜。这是女儿的食盒。意面请参见我的另外一篇菜谱“鱼香意大利肉酱面”,链接请见下方。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、健脾利湿、和胃等功效;可与豆角、醋、牛里脊搭配;与圣女果、香蕉、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有预防便秘、治疗便秘、宽肠胃等功效;