| 水晶素三鲜蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 澄粉 | 克 | 312千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 淀粉 | 克 | 182千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 柿子椒 | 克 | 14千卡 | 16千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 497克 | 水晶素三鲜蒸饺热量/卡路里681千卡 | |||
 热量681千卡，相当于堵缝隙151分钟消耗的热量...270 | |||||
水晶素三鲜蒸饺的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 淀粉和澄粉混合，慢慢放滚开的水烫熟，用筷子不断搅拌成坨坨
2/10. 稍冷却后揉成球，盖好盖子醒起来～
3/10. 趁着醒面的时候，把其他主料切成碎，鸡蛋下锅打成碎，大约十五分钟左右，面醒也好了，拿出来揉一揉，让面变的更均匀更滋润
4/10. 起锅，放油，油热后先下洋葱爆香后放胡萝卜稍稍翻炒一分钟，基本就熟了，全程中火，不要炒太久
5/10. 停火后，混入生的青椒碎和鸡蛋碎，放糖，盐，鸡精调味，放少许麻油提香，拌匀后备用
6/10. 面搓成条，扭成小段，揉成元宵大小，按扁后擀成饺子皮大小备用，因为比较沾，我推荐用钢面板
7/10. 全部包成饺子，码放在屉上，跟别人学的放胡萝卜片防沾，比用油健康。起蒸锅，水开就可以放入屉蒸了，如果有带提手的屉更方便，省的放的时候烫手，我是用筷子挑着放的，技术要求太高
8/10. 中火蒸5分钟即可，然后闷几分钟就可以开盖子了，第一次做，万分小心还是有开花的，呵呵
9/10. 摆盘来个特写，丑媳妇见公婆了哈
10/10. 调了一下光，好看多了
食材功效信息
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、通便、健脑等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、补中和血、预防便秘等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、解毒生津、帮助消化等功效；可与卷心菜、鳕鱼、羊排搭配；与茼蒿、苹果、辣椒相克，同食可能会引起不适；
柿子椒的热量16千卡（每100克）；具有促进消化、净化血液、促消化等功效；可与 鲳鱼、鸡蛋、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、促消化、延缓衰老等功效；可与排骨、羊排、火腿搭配；与小龙虾、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水晶素三鲜蒸饺热量681 千卡
- 脂肪12.01 克
- 蛋白质26.86 克
- 碳水化合物175.96 克
- 钠146 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.96 毫克
- 钾284 毫克