| 蛤蜊蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 481克 | 蛤蜊蒸蛋热量/卡路里488千卡 | |||
 热量488千卡，相当于踢键子98分钟消耗的热量...300 | |||||
蛤蜊蒸蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、蛤蜊（10个）、蛤蜊汤（1个鸡蛋的量）、味极鲜（少许）、香油（少许）
1/5. 其实吧，蒸蛋的蛤蜊应该买那种白色皮的那种，我这种适合炒着吃，买回来以后泡盐水吐吐沙，然后清洗干净，清水煮开，如果多的话，开口后就一部分一部分的捞出来！汤等沉淀一下，只要上面的清汤！
2/5. 蛤蜊汤要放凉了哦，然后和蛋液按照1：1，搅拌均匀，放入蛤蜊，然后开水上锅蒸十分钟！
3/5. 要是讲究的话，可以用漂亮的深碟子摆好蛤蜊，将蛋液倒入，在铺上保鲜膜！
4/5. 出锅后交上味极鲜，香油即可，嫩嫩的，滑滑的！
5/5. 外部虽然有点气孔，但是里面很漂亮的！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、预防癌症等功效；可与辣椒、海虾、牡蛎 搭配；与鹅肉、桔子、味精相克，同食可能会引起不适；
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水、化痰、滋阴等功效；可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配；与水芹菜、大豆、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、降血压、慢性咽喉炎等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 蛤蜊蒸蛋热量488 千卡
- 脂肪110.61 克
- 蛋白质33.99 克
- 碳水化合物11.05 克
- 钠568.8 毫克
- 钙198 毫克
- 铁14.85 毫克
- 钾278 毫克