| 炸蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 581克 | 炸蘑菇热量/卡路里1282千卡 | |||
 热量1282千卡，相当于广场舞427分钟消耗的热量...180 | |||||
炸蘑菇的做法共1个步骤
食材主料/辅料
蘑菇（适量）、玉米淀粉（跟据蘑菇用量）、面粉（适量）、鸡蛋（适量）、盐（适量）、孜然粉（适量）
1/1. 蘑菇用水焯一下，过凉水挤干水分。
玉米淀粉+面粉+鸡蛋（2+1+1）+适量的盐+适量的孜然粉，用水和匀（没有颗粒）。面糊以能挂住筷子为准
热锅凉油，油热以后过油炸一遍，如果软可以再过第二遍油。
出锅可以配孜然粉或椒盐。
食材功效信息
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有理气化痰、降血压、理气等功效；可与豌豆、排骨、木瓜搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、大便秘结、预防便秘等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、益精气、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、防细菌感染等功效；可与肥牛、黄豆、菠菜搭配；与柿子、鹅、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、止血、促进消化等功效；与红豆馅、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸蘑菇热量1282 千卡
- 脂肪15.45 克
- 蛋白质31.34 克
- 碳水化合物194.61 克
- 钠10197.3 毫克
- 钙133 毫克
- 铁8.25 毫克
- 钾156 毫克